中餐的种类有哪些？

中国有多种美食，其中最具代表性的包括北京烤鸭、火锅、饺子和面条等。

中餐吃什么？

1、蔬菜类：蔬菜重要的营养作用，是为机体供给维生素C、矿物质，以及膳食纤维，常见的营养又健康的蔬菜包括生菜、花椰菜、白菜、菠菜、包菜、油麦菜等；

2、水果类：水果通常含有较多的糖类，如果糖、蔗糖等，还含有维生素，尤其是维生素C，以及较多的纤维素，营养物质较多且健康，常见的营养又健康的水果包括苹果、桃子、葡萄等；

3、蛋类：蛋类的营养价值较高，含有丰富的卵磷脂、钙、磷，以及氨基酸等，中餐吃蛋类食物，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于机体的正常运行，常见包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等；

4、肉类：肉类食物营养丰富，可以为人体提供较多的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等微量元素，对于生长发育以及日常代谢所需较有好处，常见的包括猪肉、鸡肉、鸭肉等。若本身偏胖，中餐更适合食用高蛋白、低脂肪的牛肉、鱼肉等。

肉食好吃，米饭更好，如何搭配最有营养？

关于主食与肉类，熟菜等其他食物怎么搭配？世界卫生组织给出的答案是4321搭配法。

什么是4321搭配法呢？即4份主食，3份蔬菜，2份肉类，1份水果。

中国其实有很多很多人都不知道该怎么吃更健康！和我们国情历史有关，我们进餐叫吃饭。饭是主食，以前的中国哪有那么丰富的食材供应给人民选择，吃饱才是王道。

随着现代中国的发展，人民的生活水平提高，营养过剩成了人们的话题。

中国疾病预防控制中心慢性非传染疾病预防控制中心最新的研究结果公布——2010年中国成年人中高血压患病率高达33.5%

，我国糖尿病患者人数约1.14亿，位居全球之首。
国人饮食健康问题已经不容忽视！玉玉