白丝瓜富含哪些营养成分？

白丝瓜是一种富含维生素A、C和纤维素的蔬菜，对视力保护和增强免疫力有益。它还含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基，降低慢性疾病的风险。白丝瓜的水分含量也很高，是保持身体水分的重要来源。

白丝瓜营养价值

白丝瓜富含多种营养元素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，每100克白丝瓜中，蛋白质含量为1.4～1.5克，脂肪约为0.1克，碳水化合物约4.3～4.5克，粗纤维约0.3～0.5克，灰分约0.5克，钙含量约18～28毫克，磷含量约39～45毫克，核黄素含量约0.03～0.06毫克，尼克酸含量约0.3～0.5毫克，抗坏血酸含量约5～8毫克。

白丝瓜健康益处

1、增强免疫力：白丝瓜中的葫芦素C等成分能够增强人体免疫功能，具有抵抗病毒和细菌的作用。

2、清热凉血、抗病毒：白丝瓜中含有某些成分，具有清热凉血、抗病毒的作用，有助于调节人体的气血、改善体质。

3、延缓衰老、提高免疫力：白丝瓜含有丰富的维生素C和维生素B，这些营养成分能够起到很好的护肤美白、提高身体抵抗力的作用，从而起到延缓衰老的作用。

4、缓解便秘：白丝瓜是膳食纤维含量很高的食物，能促进大便排出，同时缓解大便问题带来的腹胀、不适等症状。

白丝瓜是一道营养价值高且具有多种保健功效的蔬菜，适合常食用。