牛奶可以做些什么好吃的？

牛奶是一种营养丰富的饮品，具有多种美味的用途。它可以制作各种甜点、蛋糕、冰淇淋和奶酪等食品。牛奶还可以用来烹饪热饮，如咖啡和茶。牛奶还可以用于烘焙糕点和面包。牛奶是一种非常受欢迎的饮料，可以带来丰富的口感和营养价值。

【简单蛋奶布丁（烤箱版）】

材料：

- 牛奶 500 克

- 鸡蛋 4 个

- 细砂糖 50 克

- 香草精 几滴（可选）

- 葡萄干 少许

制作过程：

1、准备材料与葡萄干：

- 洗净并沥干葡萄干，放入冷水中浸泡 10 分钟。

- 泡大后取出。

2、混合牛奶和糖：

- 在一个大碗中，将牛奶和细砂糖一起混合。

- 使用锅将牛奶煮沸，然后转小火慢炖，直至细砂糖完全融化。

3、打入鸡蛋：

- 将煮好的牛奶倒入碗中，加入鸡蛋。

- 使用打蛋器充分搅拌，使蛋液变得细腻。

4、过滤布丁液：

- 在另一个干净的容器中，将布丁液通过细筛过滤两次，以去除杂质。

5、添加香草精（可选）：

- 在过滤好的布丁液中，滴入几滴香草精，轻轻摇晃几下，使其均匀分布。

6、填充布丁瓶：

- 在布丁瓶底部放置一些泡好的葡萄干。

- 将过滤好的布丁液缓缓倒入瓶中。

7、密封布丁瓶：

- 在瓶口上盖上锡纸，以防水分蒸发。

8、烘烤布丁：

- 将装有布丁的布丁瓶放入预热到 165 度的烤箱中，上下火烘焙 35 分钟。

9、检查布丁：

- 烤好后，让布丁在烤箱内稍微冷却一会儿。

- 观察布丁是否表面光滑无裂痕。

10、装饰与保存：

- 去掉锡纸，撒上几颗葡萄干作为点缀。

- 将布丁放入冰箱冷冻，味道会更加浓郁。

你可以享受自制的蛋奶布丁啦！