如何制作一个包含10个鸡蛋仔的简单食谱？

鸡蛋仔是一种源自日本的传统小吃，通常由四个煮熟的鸡蛋和适量的酱料组成。以下是制作鸡蛋仔的基本步骤：，，### 材料：，- 4个煮熟的鸡蛋（约350克），- 番茄酱（1汤匙），- 酱油（1汤匙），- 葡萄干（2汤匙），- 橙皮屑（少许），，### 步骤：，1. **准备材料**：将鸡蛋放入碗中，用勺子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀。，2. **调味**：在锅中加入少量清水，然后将蛋液倒入锅中，迅速翻炒至凝固成块状。，3. **加调料**：将番茄酱、酱油和葡萄干加入锅中，继续翻炒均匀，直至所有食材完全融合。，4. **撒橙皮屑**：最后撒上一些橙皮屑增加口感。，，### 小贴士：，- 可以根据个人口味调整番茄酱和酱油的比例。，- 葡萄干可以增加风味，也可以选择不加。，- 这道菜简单易做，非常适合家庭或朋友聚会时享用。，，希望这份简短的摘要能帮助你快速了解如何做出美味的鸡蛋仔！

10个鸡蛋仔的配方？

食材清单

- 白砂糖：80克

- 鸡蛋：100克

- 清水：100克

- 玉米油：50克

- 低筋面粉：140克

- 玉米淀粉：20克

- 泡打粉：4克

制作步骤

1、准备材料：

- 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀，过筛。

2、打发鸡蛋：

- 在大碗中打入鸡蛋，加入白砂糖，用打蛋器搅拌至体积增大，提起打蛋头能形成小圆圈。

3、混合液体：

- 将清水和玉米油逐滴倒入打发好的鸡蛋液中，用蛋抽充分搅拌均匀。

4、混合粉类：

- 将过筛好的粉类（低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉）一次性倒入，轻轻搅拌均匀，静置15分钟。

5、制做面糊：

- 使用勺子舀取适量的面糊倒入预先涂有薄薄一层油的模具凹槽中，直到模具完全填满。

- 关闭燃气灶，将模具放在预热的平底锅中，盖上锅盖，用中小火加热30秒。

- 反转模具，再次加热30秒，然后再反转并加热30秒，直至两面都变成金黄色。

- 关火，让面糊稍微冷却几分钟，然后从锅中取出，小心地卷起来，如果喜欢的话，可以重复操作以得到不同形状的面团。