如何用糯米蒸排骨的详细步骤？

糯米蒸排骨是一种经典的中式烹饪方法，通常使用糯米作为主材料，搭配各种肉类和蔬菜。将糯米提前浸泡或煮熟，然后切成小块。选择合适的肉类（如猪肋排、鸡胸肉等）进行切片或剁碎，加入适量的盐、料酒和生抽调味。再准备一些葱姜蒜末，炒香后与调味好的肉类混合均匀。将糯米放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火慢炖约30分钟至排骨酥软。期间可以添加一些蔬菜和调料增加口感。这样做的排骨既美味又营养丰富，是家庭聚餐中的佳肴之一。

1. 糯米蒸排骨的做法
2. 所需材料：排骨500克，糯米200克，姜片5片，料酒1汤匙，盐适量，酱油适量，葱花少许
3. 步骤：
4. 1. 准备材料，将排骨切成小块，用清水洗净备用。
5. 2. 将糯米洗净后浸泡在水中约1小时。
6. 3. 在排骨上加入姜片、料酒、盐和少量酱油进行腌制，腌制时间最好为30分钟以上。
7. 4. 将腌制好的排骨均匀地铺在蒸盘底部。
8. 5. 把泡软的糯米放在排骨上面，用手轻轻压实。
9. 6. 烧开水后将蒸盘放入锅中，大火蒸20分钟左右（根据实际情况调整时间）。
10. 7. 蒸好后撒上葱花即可食用。