春天鲍鱼煲鸡汤的最佳配方是什么？

春天是鲍鱼的最佳食用季节，搭配鸡汤制作出一道美味的汤品。鸡肉富含蛋白质和脂肪，与鲍鱼的鲜美相得益彰。可以将鸡肉切成小块，加入生姜、蒜末、盐、料酒等调料煮沸后，再加入鲍鱼，继续炖煮约30分钟即可。可根据个人口味加入适量的蔬菜或调味料，让汤更加鲜美可口。

步骤1：选择10元3只的小个头鲜鲍鱼，不差钱的朋友可以买5元或8元更大个头的，让老板帮忙开好，省去自己回家处理的麻烦。

步骤2：选用新鲜的清远鸡或湛江鸡，不要冰冻的，老板帮忙切好鸡，自己不用动手，回家后，将鲍鱼和鸡洗净，扔到锅里去，适量切一点姜片，提鲜去味。

步骤3：使用小米电饭锅，蒸煮模式，煮30分钟即可，煮好后，用勺子轻轻地撇清浮在表面的多余油脂。

步骤4：撇掉油脂后，汤就变得非常清澈了，煮的过程中，鲍鱼和鸡的鲜味被激发出来，香气弥漫整个厨房，加一点盐，味道简洁鲜美！

步骤5：一碗鲜美、甜美、营养丰富的鲍鱼煲鸡汤就做好了。