酱鸡脖的做法，简单又美味？

酱鸡脖是一道美味又简单的一道菜肴。将鸡肉切成小段，用盐、料酒和生抽腌制半小时左右。将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，直到肉质软烂，汤汁浓稠。将腌好的鸡肉倒入锅中，与调料充分混合，翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感嫩滑，非常适合作为家常饭或是夜宵。

1、把买回来的鸡脖子放在清水中浸泡，需要不断更换清水，去除血水。

2、深入锅中焯水，确保水烧开后再放入鸡脖子。

3、锅内加热至油温合适时，倒入糖并搅拌均匀。

4、将焯好的鸡脖子投入锅中，小心避免烫伤，翻炒几下后，加酱油、醋和盐调味。

5、加入适量的清水，大火煮沸后转为小火慢炖，待汤汁完全收干即可出锅。

这样制作出来的酱鸡脖既简单又美味，深受食客喜爱。