如何制作一个美味的糯米团?
糯米团是一种传统的中式点心,主要由糯米粉和水混合制成。将糯米粉加入适量清水搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。将其搓成长条形,再切成小剂子,用擀面杖擀薄后包入馅料,最后蒸制即可。糯米团口感柔软糯滑,是家庭中常见的美食之一。
糯米团的做法?
糯米团是一道传统的中式甜点,以下是几种常见的做法:
材料:
- 糯米粉 300克
- 水 200毫升
- 白糖 50克
- 花生馅或红豆馅 适量(根据个人喜好)
步骤:
1. 将糯米粉和白糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入水,同时用筷子搅拌,直到形成一个均匀的面团。
3. 用手将面团揉成一个光滑的球状。
4. 把面团分成小碗大小的均匀块,然后用手搓成圆球,然后用手指挖一个洞在球中间。
5. 把花生馅或红豆馅放入洞中,然后把面团合拢,用手重新搓成圆球状。
6. 把糯米团放入锅中,用适量水加热至沸腾,然后将糯米团放入蒸锅中蒸15-20分钟,直到糯米团变得透明并且有弹性。
7. 取出糯米团,让其稍微冷却一下,然后享用美味的糯米团。
温馨提示:
- 如果你不喜欢花生馅或红豆馅,你可以用其它口味的馅料,例如黑芝麻馅或莲蓉馅等。
- 如果你想让糯米团更加有口感,你可以在蒸之前将糯米球轻轻滚上一层干糯米粉,这样可以使糯米团外表更有光泽。
糯米红枣怎么做好吃?
1、将红枣清洗干净后浸泡30分钟,用刀切开红枣取出枣核,不要切断。
2、将糯米粉用温水和成面团,揪一点搓成跟红枣差不多长短的小段,塞到枣里。
3、将糯米枣放入盘子中,大火蒸20分钟,取出。
4、锅中加适量清水,冰糖,熬化后加少许水淀粉,晾凉后加适量桂花糖浆,然后将汁浇到蒸好的糯米枣上,即可食用。