糯米、薏米和百合能不能一起做粥？

糯米、薏米和百合是中医常用的食材，它们可以一起煮粥来制作营养丰富的粥品。这种组合不仅口感好，而且对消化系统有益。在制作过程中，需要注意保持粥的温度适宜，避免烧焦或过冷，以保证食物的口感和营养价值。可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、糖等，使粥更加美味可口。

薏米去体内湿气，属于凉性的，糯米助长湿气，建议不要放在一起，放在一起失去药性，薏米、赤小豆和百合可以放在一起，祛湿润肺；薏米、赤小豆和其他的搭配也是可以的，如黑豆、绿豆、小米、枸杞等都是不错的。

糯米粥的做法？

可以配绿豆、红豆、红枣、山药等，附详细的做法：

山药红枣薏仁粥

这道养生药膳粥，能够补气血，健脾胃，排毒养颜。

主料

- 糯米80g

- 薏仁50g

- 红枣10个

- 山药100g

辅料

- 冰糖20g

步骤

1、糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。

2、山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。

3、把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。

4、加入泡过的糯米和薏仁。

5、再加入切片的山药。

6、加入冰糖。

7、把内胆放入电压锅中。

8、盖上营养饭-煮粥健。

9、滴声提示后，即可食用。

小贴士

- 薦米和糯米要浸泡片刻，这样薏仁会更容易熟。

- 冰糖也可以随自己口味调整用量。

糯米薏仁粥

主料

- 糯米三两

- 薦米三两

- 辅料

- 水

红豆薏仁粥的做法步骤

1、把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器。

2、用清水淘洗，数次即可。

3、秘诀在于用沸水浸泡，不急的话可以泡一晚上，像我就比较喜欢泡一天……途中换几次沸水，让红豆和薏仁更容易煮烂，口感更细滑。

4、我是用电饭煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保温-煮熟，反反复复好几次，比较麻烦，有电磁炉或者砂锅、高压煲的豆友可以使用这些厨具，更加方便。

小贴士

- 即使这是一款粥，可是切记不要加米，大米含有湿气，湿性粘稠，与红豆薏仁功效相克，白费力气。

- 因为用于消除水肿，减肥，所以没有添加任何调料，有需要的豆友可以根据个人不同的体质加红枣、山药、桂圆、花生等，比如我妈妈就爱加冰糖。

百合薏仁粥

薏米30克、百合6克、水适量。

做法一

1、取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些，如果是用电饭锅，泡的时间要更长一些。

2、取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。

3、将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。

4、加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可。

5、经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

做法二

1、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。

2、但是薏米性寒，体质比较弱的前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。

用法

- 早晚空腹食用。

- 可加适量糖或蜂蜜调味。

功效

- 功效1：有美白淡斑、补益、润泽养颜的美容效果；

- 薦米百合粥的功效2：可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法；

- 薦米百合粥的功效3：有清心、润肺、养胃的功效。

就是关于薏米百合粥的功效介绍，由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般可以加入蜂蜜，冰糖(千万不要加白糖)调味，加入牛奶更能提升该粥的美白养颜之功效（薏米、牛奶都是很好的美白食物哦，一起搭配还可以调制成面膜哦），而且味道会更可口。

材料简介

薏米

- 又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁，薏米为薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本，秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁，薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

- 薦米是一种健康食品，在市场上也比较常见，中医认为薏米味甘、淡，性微寒，入脾、肾、肺经，具有健脾止泻、清热除痹之功，记载，薏米“健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”，记载薏米“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”。

- 家中的老人随年龄增加一般肝肾趋弱，如有风湿发病也趋于严重，尤其是冬季，所谓“冬病夏治”，所以正是时机，另外薏米也有清火美容的功效。

百合

- 又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合，百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲，长1.5至3厘米，宽0.5至1厘米，厚约4毫米，表面类白色或淡黄色，光滑半透明，有脉动纹3至5条，质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样，无臭，味微苦。

- 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症，百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用，百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用，百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

- 百合花素有“云裳仙子”之称，由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花，百合的鳞茎由鳞片抱合而成，又“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉