春季水果的美味做法
春天,多种时令水果如草莓、樱桃、蓝莓、李子、桃子等都十分甜美可口。这些水果不仅富含维生素C和纤维素,还含有丰富的抗氧化剂,对身体健康非常有益。许多水果还可以通过烹饪来增添风味,比如将苹果与蜂蜜混合制成果汁,或者用杏仁制作甜点,让每一种水果都能展现出它独特的魅力。
黄瓜草莓
材料:新鲜草莓100克、黄瓜250克、白砂糖50克、白醋2.5克、盐、味精少量。
步骤:
1. 将黄瓜洗净后切成弧状,放入干净的容器内。
2. 黄瓜上加入少量的盐,腌制10分钟。
3. 捞入凉白开中漂一下,控干水分后,装入盘中备用。
4. 草莓清洗干净、去蒂,水分控干后,搅成碎末,放入干净的容器中。
5. 白砂糖用凉白开化开后,倒入放有草莓碎末的容器中,再往里加入白醋、味精,搅拌均匀,放入冰箱冷冻。
6. 取出后浇在黄瓜上。
桑葚牛骨汤
材料:新鲜桑葚25克、牛骨500克、料酒10克、大葱10克、姜5克、盐3克、白砂糖2克。
步骤:
1. 桑葚清洗干净,放入干净的容器内,加入料酒和白砂糖,上蒸锅蒸一下。
2. 牛骨清洗干净,剁碎,放入锅内,加入适量的清水煮开。
3. 煮开后需要撇去浮沫。
4. 往锅里加入葱和姜,煮到牛骨发白。
5. 牛骨捞出来,加入桑葚继续煮。
6. 煮开后还是要撇去浮沫,加入盐和味精调味就好了。
番石榴
材料:番石榴1个、奇异果1个、香橙1个、鸡1只。
步骤:
1. 鸡去皮,抹上自己喜欢的调味料(如少油少盐少糖)。
2. 放入微波炉中,选择高火加热至完全熟透。
3. 香橙、番石榴榨成汁,再煮成浓烈的汁液淋到鸡上。
4. 奇异果切成片后,做成装饰品摆盘。
这些水果不仅美味可口,而且制作过程也颇具创意,希望这些建议能帮助到你!