海肠如何烹饪？

海肠是一种海鲜，通常用来制作各种菜肴。食用时要注意适量，以免过量导致不适。建议先咨询医生或专业人士的意见。

今天咱们来聊聊用海肠炒韭菜的做法吧！

准备工作：

1、清洗海肠：我们需要去掉海肠的两端并挤出内部脏东西，用签子或筷子再翻出来。

2、清洗海肠：清洗完内脏后，再次用签子或筷子翻出来，并清洗干净。

制作步骤：

1、准备材料：

- 海肠（约500克）

- 韭菜（适量）

- 大蒜（适量）

- 盐

- 油

2、焯水：将清洗好的海肠切成大小合适的段，放入沸水中焯1-2秒即可捞出。

3、切配蔬菜：韭菜洗净，切成小段；大蒜切片备用。

4、炒制：

- 锅内倒油，先放入蒜片爆香，再加入韭菜和海肠一起翻炒。

- 当韭菜断生时，加盐调味，炒匀后出锅。

烹饪结果：

这道韭菜炒海肠非常美味，口感脆嫩，非常鲜美，希望你喜欢！