如何做羊羹？

羊羹是一种源自中国北方的传统菜肴，主要由羊肉、胡萝卜、生姜、香菜等食材制成。首先将羊肉切成块，加入适量的水和调料进行炖煮，然后加入胡萝卜、生姜和香菜，最后收汁即可。食用时可以搭配米饭或者蔬菜一起享用。

1、琼脂条用凉水浸泡15分钟后，待软后备用。

2、水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化即关火。

3、将煮好的羊羹倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快；食用前切小块。

这样美味的羊羹就做好了。