詹记巧克力爆浆蛋糕热量是多少？

詹记巧克力爆浆蛋糕热量：约450卡路里。

詹记巧克力爆浆蛋糕热量？

答：詹记巧克力爆浆蛋糕热量【358大卡】

用料

- 鸡蛋 3个

- 低粉 60克

- 玉米油 20克

- 牛奶 30毫升

- 柠檬汁/白醋 2滴

- 糖小朵0卡糖 60g

- 可可粉 10克

- 做爆浆

- 淡奶油 300克

- 巧克力酱 1勺

做法步骤

1、蛋清和蛋黄分离：

- 将鸡蛋打散后，将蛋白与蛋黄分开。

2、打发蛋白：

- 在蛋清中加入2滴柠檬汁。

- 打发至大泡状态。

3、添加糖：

- 分次加入60g糖小朵0卡糖，每次打发至细泡沫状态。

4、再次打发：

- 第二次打发至有纹路。

5、第三次打发：

- 最后一次打发至硬性发泡（小尖勾状态）。

6、混合蛋黄：

- 将打好的蛋黄分两次加入蛋白中，继续打发至有纹路。

7、筛入低粉：

- 把低粉筛入蛋糊中，轻轻翻拌均匀。

8、混合面糊：

- 将玉米油、牛奶和可可粉混合均匀。

9、倒入模具：

- 将面糊倒入6寸模具中，轻轻震出空气泡。

10、烘烤：

- 放入预热好的烤箱中层150度烤40分钟，取出后倒扣放凉，脱模。

11、制作巧克力爆浆：

- 在淡奶油中加入一勺融化过的巧克力液。

12、打发巧克力：

- 打发至流动状态，确保没有结块。

13、涂抹巧克力：

- 将巧克力均匀地涂在蛋糕表面，然后抹平。

14、撒上可可粉：

- 在蛋糕顶部撒上一层可可粉。

希望这些修改对你有所帮助！