干捞红薯粉丝煲家常做法？

将红薯、藕片、冬瓜等食材切块，加入适量清水煮沸后捞出，沥干水分备用。锅中放入少量油，烧至七成热时下入红薯粉丝和蔬菜，用中小火翻炒均匀。最后加入盐、糖调味即可。

1、干红辣椒、葱姜蒜切末，海米清洗一下。

2、卷心菜切细丝、韭菜切段，粉丝提前泡软。

3、鸡蛋打散加入1勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。

4、锅中倒入适量油（最好加入1勺猪油），放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。

5、加入海米小火炒出香味，淋入料酒爆锅。

6、加入卷心菜丝翻炒均匀。

7、加入适量盐、糖、生抽炒匀。

8、加入粉丝用筷子翻拌至粉丝吸收汤汁干爽。

9、加入炒好的鸡蛋和韭菜段翻炒均匀。

10、最后沿锅边淋入1勺酱油翻拌均匀即可。

干捞粉丝的最佳做法？

干粉丝用冷水泡软，生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。

2、虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。

3、平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒，加入虾两面煎熟。

4、把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝。

5、在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。

6、待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟。

7、关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁，

这个家常做法将红薯粉丝与干捞海鲜完美结合，既有传统的干捞风味，又有新鲜海鲜的独特味道，每一口都是对食材的深度体验，让人回味无穷，干捞粉丝不仅适合日常饮食，也是一道精致的家常菜肴，值得尝试。