蒜蓉中翅如何做？

蒜蓉中翅是一道经典的中式菜肴，主要食材包括中翅和大蒜。将中翅洗净后切成块状；大蒜切末备用。在锅中加入适量的油，先放入蒜末炒香，再加入中翅翻炒至变色。加盐调味即可出锅。这道菜不仅口感鲜美，而且非常下饭，适合各种口味的人食用。

蒜蓉中翅的家常做法？

1. 将鸡翅改斜刀；

2. 蒜去两头打碎成蒜蓉；

3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；

4. 青、红椒和葱头切成小粒；

5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；

6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；

7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。