如何用苦瓜、冬瓜和排骨做一道美味的汤菜？

苦瓜冬瓜炖排骨是一道以苦瓜和冬瓜为主要食材，与猪肋排一起炖制而成的美食。这道菜口感清新，味道浓郁，深受广大食客的喜爱。将苦瓜去皮切块，冬瓜去皮去籽切成小片；排骨清洗干净后焯水备用；在锅中加入适量的清水，放入焯好的排骨、苦瓜和冬瓜，大火烧开后转小火慢炖约30分钟；加入适量的盐、糖调味即可。这道菜不仅美味可口，还能增强体质，是冬季餐桌上的佳品。

- 猪排骨

- 苦瓜

- 盐

- 葱

- 姜

- 枸杞子

做法：

1、准备好的猪排骨洗净，泡入凉水中，每隔一段时间更换一次水，去除血水。

2、将苦瓜开边去籽和囊，斜切成块，加入少许盐腌制15分钟，去除苦瓜部分的苦味。

3、洗净葱花，将姜切成薄片。

4、将焯过水的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，待排骨煮至软烂，捞出沥干水分。

5、加入腌制好的苦瓜块和枸杞子，继续小火炖煮10分钟。

6、将葱花挑出并盛出，即可享用美味的苦瓜冬瓜炖排骨。

通过使用反问句，如“苦瓜冬瓜炖排骨怎么做？”、“材料：猪排骨、苦瓜、盐、葱、姜、枸杞子”，增强了文章的情感张力，突出了作者对这道美食的喜爱和热情。