清炒南瓜的步骤和注意事项是什么？

清炒南瓜是一种简单又健康的菜肴，制作过程包括准备南瓜、葱花、蒜末等材料，然后将南瓜去皮切块，加入适量的油和盐翻炒至金黄色，最后撒上葱花和蒜末即可。这道菜不仅美味可口，还能帮助消化，是夏季餐桌上的佳肴。

清炒南瓜咋做？

清炒南瓜的做法：
材料：
1个小南瓜
2个蒜瓣
适量的盐和生抽
适量的油
步骤：
1.清洗南瓜，去掉外皮和籽，切成小块，洗净蒜瓣切末备用；
2.锅中加适量油，将蒜末放入锅中煸炒出香味；
3.将切好的南瓜块放入锅中，快速翻炒，加少量水；
4.盖上锅盖焖煮1-2分钟，直到南瓜变软入味；
5.撒上盐和生抽，再翻炒1分钟，关火。
清炒南瓜做好啦，趁热享用哦！