如何蒸鲤鱼既美味又便捷？

鲤鱼蒸法不仅口感鲜美，而且做法简单易学。将鲤鱼洗净后，用盐和料酒腌制半小时；在锅中加入适量水，大火烧开后放入腌好的鲤鱼，大火蒸煮约30分钟即可出锅。食用时，可以搭配蔬菜或调料一起食用，味道更加丰富。

- 鲑鱼一条

- 美人椒

- 青葱

- 生姜

- 花椒

做法：

1、准备材料。

2、新鲜鱼反复清洗干净，抽腥线，双面切花刀。

3、里外都加料酒，涂抹盐胡椒粉去腥，腌20分钟。

4、将鱼肚子里外用姜丝和葱段填充，上盘入蒸锅开蒸。

5、在蒸鱼的空隙，切红椒丝，姜丝，葱段备用。

6、水开后蒸十分钟，倒个盘子，原鱼身上的葱姜丝和底汁都去掉不用。

7、倒入适量味极鲜，鱼身放备好红椒丝，青葱丝，姜丝点缀。

8、锅里加菜油，油热下花椒爆香，将滚油浇在葱姜丝激出香味，上桌享用。

这道鱼不仅美味，而且制作起来非常简单，希望你喜欢这个简单的蒸鱼做法！