青椒炒螺蛳肉家常做法有哪些？

青椒炒螺蛳肉是一道常见的川菜，通常以螺丝肉为主料，加入青椒、蒜末和辣椒片等调味品，制作出色泽鲜红、口感丰富的菜肴。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭烹饪。

青椒炒螺蛳肉家常做法？

材料：青椒3个，螺蛳肉40克，盐3克，料酒2勺，生抽1勺，鸡精半勺，蒜4瓣，姜5片，蚝油1勺，指天椒3个，泡椒6个，花椒20粒

制作步骤：

1、锅热干，倒油入锅，七成热加入花椒小火爆香，乘出不用。

2、放入蒜粒，姜片，泡椒炒香，再倒入洗净的螺狮肉，放料酒去腥。

3、放入朝天椒爆炒一分钟，再放入青椒翻炒，放一勺蚝油，半勺鸡精调味，即可出锅。