鸡汤刀削面调料如何调制？

鸡汤与刀削面的搭配，通常使用葱花、香菜和少量酱油作为调味品。汤汁可以加入一些姜片来增加风味。如果喜欢更丰富的口感，可以在面条中加入一些肉丝或者豆腐。可以根据个人口味调整盐分和胡椒粉的比例。

材料：

- 精盐1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙

- 土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块

做法：

1、土鸡腿洗净剁成小块，焯水后捞出；

2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

3、将所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

4、最后放精盐、味精调味，搅拌均匀后即可。