虾皮紫菜汤怎么做呢？
虾皮紫菜汤是一道简单又美味的家常汤品。将虾皮洗净并用温水浸泡，去除腥味；将紫菜焯水后捞出备用。锅中放入适量清水，加入适量盐和鸡精调味。再将泡好的虾皮倒入锅中，与紫菜一起煮沸，最后撒上葱花即可享用。这道汤不仅营养丰富，口感鲜美，是家庭聚会时的好选择。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
虾皮紫菜汤味道鲜美，营养丰富，是老少皆宜的汤羹，下面我就来教大家如何做一道美味的紫菜虾皮蛋花汤。
材料：
- 紫菜：25克
- 虾皮：5克
- 鸡蛋：一个
- 香菜：一小段
- 葱花：少许
- 姜末：少许
- 盐：适量
- 芝麻油：少许
制作步骤：
1.准备食材
- 将紫菜提前用水冲洗干净，并撕成小块。
- 将虾皮清洗干净，去除多余的水分。
- 准备葱花和姜末，香菜切成小段。
2.煎虾皮
- 在锅中倒入适量的热油，加入葱花和姜末爆香。
- 放入炸好的虾皮，翻炒均匀，使其变色。
3.煮蛋
- 加入适量的清水，烧开后转小火慢炖至蛋液凝固。
- 撒入适量的盐调味。
4.加入紫菜
- 待蛋液凝固后，将煮熟的紫菜轻轻放入锅中，快速搅拌使紫菜与蛋液混合均匀。
5.调味
- 加入适量的芝麻油和香菜，迅速翻炒均匀，使香味四溢。
注意事项：
- 炖煮过程中要保持大火，确保蛋液充分煮熟。
- 火候不宜过高，以免糊掉食材。
您就可以享受自己做的美味的虾皮紫菜汤了！希望您能喜欢！
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