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如何在家做美味且软糯的牛肉汤?

wolekan 12-05 2次浏览 0条评论
牛肉炖至肉质软烂、汤汁浓郁,口感鲜美。首先将牛腩切成块状,用料酒和生抽腌制1小时;然后锅中放适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香,再放入牛肉块翻炒至变色;接着加水没过牛肉块,大火煮开后转小火慢炖30分钟;最后撒上黑胡椒粉和盐调味即可。这道菜既保留了牛肉的原味,又增加了其软烂度和汤汁量,是一道非常受欢迎的家常菜肴。

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