你最喜欢哪种包子馅？

十种包子馅口感各异，鲜美多汁，深受大众喜爱。韭菜葱花肉馅、豆沙馅、猪肉白菜馅、香菇牛肉馅、韭菜鸡蛋馅、羊肉胡萝卜馅、豆皮香肠馅、猪肉芝麻馅和牛肉豆腐馅等，每一种都有其独特的风味和特点。

十种包子馅中最美味的是哪一个呢？我将详细介绍这十个包子馅的制作方法，让你选择最适合自己的那一款。

让我们来看一下“卤肉榨菜包子馅”，这是最传统的包子馅之一，我们需要准备好榨菜、五香豆干和油面筋，我们用油炒香葱末，再加入五香豆干和油面筋，加盐、生抽、老抽翻炒均匀，最后加入榨菜和卤肉，翻炒片刻，我们加入老干妈或其他豆豉，放香油和鸡精拌匀即可。

“猪肉馅”是最受欢迎的一种包子馅，我们需要准备生姜、葱，然后将肉糜加入盐，不停搅拌，慢慢加入葱姜水，搅拌均匀，让肉糜与水充分融合，直至水加完，搅拌至筷子能直立，我们将蚝油、生抽、白胡椒粉、白糖，搅拌均匀，最后加入花生油即可。

“奶香红豆包子馅”的制作过程非常简单，我们需要准备好红豆，然后将其浸泡4小时以上，我们将红豆倒入电高压锅，加入没过红豆一厘米得水，调煮豆档开始煮，煮好的豆子基本开花了，将红豆捞出，沥干水，趁热拌好白糖，这就是蜜红豆，根据需要取部分蜜豆倒入干净的锅中，调入炼奶，小火焙干即可。

“青椒牛肉包子馅”的制作过程也非常有趣，我们需要准备牛肉，然后将其剁成肉末，我们将蛋清两个，盐巴两勺，胡椒也是，搅拌好，充分融合即可，我们将油炒香葱白，姜末，香菇，笋干炒熟装盘。

“油菜香菇包子馅”的制作过程非常简单，我们需要准备新鲜香菇，然后将其洗净，切片，再剁成丁，我们将鸡蛋加一点盐，打散后下锅，快速搅动会成比较细碎的小丁，盛出备用，我们将热火热油下香菇丁炒，香菇炒出水后放入香干丁，等炒到看不见水，关火加1勺耗油，备用。

“素包子馅”的制作过程非常简单，我们需要准备香菇、豆角、素鱼段，然后将它们混合，加入适量老抽、生抽、糖，盛出放凉，我们将胡萝卜擦细丝、木耳切碎，与放凉的香菇、豆角素鱼段搅拌均匀，放适量盐、十三香即可。

“金枪鱼芝士包子馅”的制作过程非常简单，我们需要准备金枪鱼罐头，然后将其用厨房纸吸干水份，用叉子将大块鱼肉捣碎备用，我们将玉米粒胡萝卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉酱，芝士片撕成小块，所有食材拌匀即可。

“笋干包子馅”的制作过程非常简单，我们需要准备肉末、香菇、葱白、姜末，然后将肉末加入盐，不断搅拌，慢慢加入葱姜水，搅拌均匀，让肉末与水充分融合，直至水加完，搅拌至筷子能直立，我们将肉末微干，放入葱姜末，胡椒粉，炒香，放适量老抽翻炒上色，生抽，翻炒到肉末比较干了，就可以关火晾凉备用，我们将圆白菜捏去水分，倒一点生抽拌匀，倒入肉末里面的油，拌匀，圆白菜和所有肉末混合，再稍微放一点盐，拌匀就可以包了。

“猪肉圆白菜包子馅”的制作过程非常简单，我们需要准备圆白菜，然后撒一层薄盐稍微抓一下，腌会儿，锅里放一点油，热锅冷油，再放肥瘦肉末，炒到颜色发白，淋一圈白酒，继续小火煸去水分，煸出油，肉末微干，放入葱姜末，白胡椒粉，炒香，放适量老抽翻炒上色，生抽，翻炒到肉末比较干了，就可以关火晾凉备用，我们将圆白菜捏去水分，倒一点生抽拌匀，倒入肉末里面的油，拌匀，圆白菜和所有肉末混合，再稍微放一点盐，拌匀就可以包了。

“青菜馅”的制作过程非常简单，我们需要准备青菜，然后将其洗净入开水锅汆烫软，捞出冷水冲凉，沥干，我们将茶干，猪油渣全切丁备用，青菜切碎，茶干，猪油渣入锅炒一下，多放些油，盐 ，挤干烫过切碎的青菜，青菜碎跟炒好的茶干油渣一块搅拌，加入盐，鸡精，胡椒粉，拌匀即可。

通过上面的介绍，你可以看到这十种包子馅各有特色，每一款都值得尝试，希望你喜欢这些美味的包子馅！