如何做一道美味的金针菇小锅仔？

将金针菇与鸡肉一起放入锅中，加入葱花、姜片和蒜末，翻炒至金黄色后加入适量清水，再加入盐、酱油、糖和生抽调味，煮沸后转中小火焖制几分钟即可出锅。

肥牛半斤、金针菇1把、油菜4棵、娃娃菜1棵辅料：粉丝1把、蒜5瓣、姜1片、干红辣椒6个、郫县豆瓣酱半袋、蕃茄酱1勺、鸡精适量、盐适量做法：

1、油菜、娃娃菜、金针菇洗净掰开，粉丝泡开2.

2、大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成段，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢的不用辣椒也可以。

3、先用温油炸一下辣椒4.

4、干辣椒炸成紫色之后再放入蒜片和姜丝炸黄。

5、放入半袋郫县豆瓣酱和1勺蕃茄酱煸炒一下6. 加入半锅清水大火煮开后加入适量鸡精和盐调味。

7、开锅后下入准备好的油菜、娃娃菜、金针菇、粉丝和三四片肥牛煮开。

8、开锅后下入所有肥牛再煮2，3分钟至肥牛全部变色即可出锅。

9、在家里想吃锅仔我就自己做了一个简易的小火锅。

10、把炒菜锅里做的直接倒入厨房里的锅子里，然后就可以享用美味的金针菇小锅仔了。