香菜花卷怎么做？

香菜花卷是一道简单又美味的传统中式点心。将新鲜香菜切成细末，然后加入适量的面粉和鸡蛋，揉成面团。取一个碗，加入盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀后备用。将面团分成若干份，每份揉圆。在锅中加热油至六成热，放入面团，翻炒至表面金黄即可。将香菜花卷摆放在盘子里，撒上一些葱花作为点缀，即可食用。

香菜花卷的家常做法？

主料：

- 白米面粉 300克

- 香菜 100克

- 黄豆面 200克

- 高粱面 100克

辅料：

- 水分 适量

- 葱花 适量

- 盐 少量

- 酵母 适量

- 十三香 适量

步骤：

1、白米面粉、黄豆面和高粱面放在盆中，倒入化开的酵母粉，揉成光滑的面团。

2、将面团发酵至大约2到3倍大。

3、把面团擀开，撒上葱花、香菜、水、盐和十三香，卷成长条。

4、切成大小均匀的小面剂子。

5、将两个面剂子放在一起，用筷子压一下，扭成花卷。

6、继续发酵半小时。

7、开火前就可以将花卷放入锅中，这样做的好处是花卷可以随着温度的变化进行再次发酵。

8、锅开后计时16分钟后关火，再虚蒸2到3分钟即可出锅。