如何制作一道美味的炖肉佐料配方？

炖肉时常用的调味料包括生姜、蒜末、八角、桂皮、草果、辣椒等。

材料

- 去骨猪大排肉（整条）500g

- 蒜头 1瓣

- 姜1小块

- 京葱1/2段

- 黄瓜1小段

- 香菜少量

- 葱结 1个

调料

- 油1大匙

- 盐半小匙

- 酒2大匙

-酱油3大匙

- 糖2大匙

- 八角1个

- 桂皮1片