酸汤子卤汁的制作方法是什么？

酸汤子卤汁是将新鲜蔬菜、豆腐和各种香料混合在一起，通过煮沸后过滤，再加入特制调料制成的一种美味汤品。

玉米碎（苞米子）用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵，待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处。

食用时，先将冻好的汤子面自然解冻，再团成若干大小适中的面团、按扁，放入锅内沸水中煮至表面变成金黄色，捞出；锅里再烧适量水至沸，使用汤子套将汤子条纂入锅中，煮上片刻，即可连汤盛起食用。

你认为酸汤子卤汁的味道如何？