新疆烤羊肉串的原料是什么类型的羊？

新疆烤羊肉串是中亚国家之一的特色美食，主要原料是当地羊肉，经过高温烧烤制成。这种羊肉串通常搭配各种调料和烤制工具，味道鲜美，口感脆嫩，深受人们喜爱。

新疆烤羊肉串用的是什么羊？

解释：

新疆烤羊肉串使用的是绵羊。

强调：

并且是当天屠宰的新鲜的肉，这样做出来的肉会更新鲜，而且没有一般羊的羊疝气。

感觉焦点：

羊肉是现在人们推崇的滋补食物之一，它的营养价值很高。

题目背景：

为什么新疆人烤羊肉这么好吃？

解释：

1、优质的羊肉：新疆天山南北有肥沃的牧场，这里养殖的牛羊都是散养，喝的是天山雪水，吃的原生态牧场中草药，每天在蓝天白云下欢快的奔放，牛羊的心情也非常愉悦，试想在这样的环境下成长，其肉质那是相当的细腻鲜美！

2、优质的佐料：新疆的孜然在全国来说都是最好的，因为种植环境和阳光照射周期，新疆的孜然颗粒饱满，色泽艳丽，散发出一股特殊的芳香气味，还有辣椒面也是采用本地盛产的线辣椒，肉辣椒调配而成，味道香辣醇厚！美味绝伦。

3、高超的烹饪技术：好的美食需要大师级的烹饪，新疆烤肉大部分都是本地民族特色大师傅，经过专业的培训，在烤肉方面有一流的技术，火候掌握得特别好，从选羊肉，腌制，串肉，上炉，什么时候撒咸盐，辣椒面，孜然，最后装盘，上桌都恰到好处。

新疆烤羊肉串以其优质的羊肉、丰富的佐料和精湛的烹饪技艺而闻名，深受内地游客的喜爱，每年的五一前后，都会有大量游客前往新疆旅游，他们最期待品尝的就是新疆的烤羊肉串了，近年来，内地开设了许多的新疆风味餐厅，主营的就是新疆特色烧烤，如大盘鸡、羊肉抓饭、拌面等，非常受欢迎，为了保持原汁原味，他们选用的食材都是从新疆采购，所以新疆的孜然和干辣椒也得到了大家的认可。