吃米线的麻油是哪种植物油？
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吃米线的麻油究竟是什么油？
1、米线使用的麻油并不是藤椒油。
2、藤椒油和麻油是两种不同的油，藤椒油的原料是藤椒和菜籽，麻油的原料则是胡科植物芝麻种子，藤椒油属于植物油而麻油则属于脂肪油，而且它们的颜色也有些许不同，藤椒油是棕黄色而麻油是淡黄色。
3、米线汤上面那一层红红的油是芝麻油，芝麻油也被叫做胡麻油，这种油通常是白芝麻和黑芝麻榨成的，有些地区的人则认为麻油是炸过花椒或者是浸泡过花椒的芝麻油，因此有人就会误以为藤椒油是米线所用的麻油。
4、芝麻油很常见，一般去商场或者超市都可以买到，平时如果想自己在家制作米线的话，去超市或者商店购买会比较方便，如果自己在家制作的话会比较麻烦，而且自己制作的话一般比较复杂，而且短时间不能用得上。