为什么鲟鱼筋不能吃？

不能吃的，鲟鱼筋是清朝的贡品，是当时皇帝专用的，它被称为龙筋，龙筋造型美观，清新爽口，龙筋的蛋白质含量比鸟兽丰富得多，肉和鱼卵的蛋白质含量分别高达18.1%和26.2%，蛋白质是生命的基础，是细胞组织的重要组成部分。

鲟鱼筋为何不能吃？ 答：不能吃的，鲟鱼筋是清朝的贡品，是当时皇帝专用的，它被称为龙筋，龙筋造型美观，清新爽口，龙筋的蛋白质含量比鸟兽丰富得多，肉和鱼卵的蛋白质含量分别高达18.1%和26.2%，蛋白质是生命的基础，是细胞组织的重要组成部分。