湖南浏阳蒸菜的制作步骤是什么？

- 胡萝卜2根

- 芹菜叶250克

辅料：

- 面粉适量

- 玉米面粉适量

- 蒜适量

- 调料：

- 盐6克

- 蒸鱼豉油10克

做法：

1、主料：胡萝卜、芹菜叶。

2、把芹菜叶洗净沥净水分。

3、把胡萝卜去皮洗净，擦丝。

4、在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。

5、玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。

6、芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。

7、同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。

8、锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉。

9、旺火蒸制5分钟。

10、关火后，立即取出装盘。

11、蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料。

12、蒸菜搭配蘸料即可。

没有餐饮经验，可以开浏阳蒸菜馆吗？要去哪里学习比较好？

谢谢邀请！

首次要明白一个道理，不熟不做是饮食界成功与否的关健因素，中国饮食源远留长，丰富多采，所谓的八大名菜各领风骚、民族特色各自鲜明，回归正题，浏阳菜特点非常鲜明，湖南菜给食客印象最深就是辣，辣得要香，辣中带味，辣与主菜各自存在，主菜的鲜味不会给辣味全覆盖，这就是做饮食的上剩功力，没有经验的已经输在起跑线上，一个字，污，再说，找师傅学，临急抱佛脚，餐饮很多細节东西，细节决定成败，建议先学会，后开店，这样才能立于不败之地。