如何避免烧烤店赔本？

开一家烧烤店赔本几率大么？

 开一家烧烤店，赔本的几率不是很大，因为一到夏天，烧烤店的生意都非常红火，如果是交通便利，口味不错的话，那么盈利更是很大，但是工作时间是非常长的，一般上午就开始备货，中午的时候就开始工作，尤其是到了晚上，有人会熬到凌晨，所以挣到钱也是非常辛苦的

开的烧烤店生意不好天天赔钱，又兑不出去，怎么办？

有几个方法，您的烧烤店生意不好。又兑不出去，有几个好想法跟您分享一下。第一搞不好的原因找到了么？如果是地段的问题，那必须让利，地段不好房租肯定便宜，所以让点利润也是可以的。研究一下多搞几个有比较多的朋友圈的朋友，把资源共享一下，给能带来客源的一定的奖励一点一点维持好美一个用户口碑营销是重要一点。第二如果不是地段的问题 ，那问题就出现在管理水平上，第一您不是餐饮业的行家里手，第二核心技术不掌握。与其不赚钱没有生意，就要出去挖有核心技术的人员，必须给股份，第二出去挖有管理经验的人，去管理，也是给股份。现在用雇佣制度，已经把人变懒了，必须大刀阔斧改革内部机制。客人不会一下就多了，必须从内部，菜品，管理，折扣，老用户回馈，新用户绑定，会员制，积分制，几个途径增加。那老板干嘛，管人管钱，把股份散出去，把人调到起来，生意自然就火了。第三用电算化管理小店，有的人一听，那我们用了收银不就是么？不是的要用电脑管理小店的一切，物料，销售，备品，存货，考勤，绩效，股份等等全要管理起来，业精于勤，苦学业务，吸收同行的经验，变通到自己的企业中来，广纳人才，不惜代价请同行业内有技术懂管理有人脉的人才加盟过来，那老板剩啥，运作好了，穷的只剩钱，祝成功，成功的路上一路荆棘坎坷，多少次想放弃，但创业没有回头路，只有迎着风雨冲过去，一定能看到彩虹