如何做一道美味的鸡胗炖粉条？

步骤1. 大鸡洗净沥干，剁成块，步骤2. 用热水冲洗一遍，沥干水分，步骤3. 起油锅，爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒，步骤4. 下入鸡块大火翻炒至变色，步骤5. 沿锅边烹入料酒和酱油，继续翻炒三分钟，步骤6. 添加没过的热水，大火煮开转中火慢炖，步骤7. 粉条用开水瘫软至无硬芯，步骤8. 冲凉沥干备用，步骤9.锅内的大鸡炖制七分熟，添加盐和一点点糖调味，步骤10. 继续炖煮20分钟，添加处理好的粉条，步骤11. 继续炖煮5分钟，撒上葱碎和香菜末，即可出锅，步骤12. 这道美味又好吃的鸡胗炖粉条做法完成了！