冷餐会是啥意思？

冷餐会是一种用冷菜和点心等食品组成的、不需要烹饪和加热的餐会形式，通常在商业或社交场合中使用，比如会议、聚会、答谢、宴会等，这种餐会不需要烹饪和加热，因此可以提前准备，节省了时间和精力。

凯撒沙拉怎么做？

你好！我是西厨小元，很高兴能回答你的问题，沙拉是西餐中常见的凉拌菜，有爽口解腻的效果，而凯撒沙拉有着“沙拉之王”的美名，可见吃货对其的喜爱程度。

下面是你分享的一道凯撒沙拉的做法：

1、调酱汁：蛋黄酱200克，洋葱碎10克，蒜末10克，酸青瓜10克，银鱼柳10克，柠檬水10克，黄芥末酱10克，盐1克拌匀成酱。

2、材料：罗马生菜250克，圣女果5个，小青瓜5片，煎培根块10克，烤方包粒10克，芝士粉5克。

3、做法：罗马生菜洗净，控干水份，切小块放入盘中；圣女果一开二放上罗马生菜上面；小青片也放在罗马生菜上摆好；淋上调好的凯撒酱，撒入煎培根块、烤方包粒，最后撒入芝士粉增香，吃时拌匀即可。

一道爽口解腻的凯撒沙拉就制作完成，当然我分享的是比较简单的做法，如果喜欢食材上更丰富的，可以加入鸡胸肉、熟鸡蛋等食材，做法多种多样，主要还是酱要调好，是一道美味沙拉的灵魂所在，希望可以帮到你，如果喜欢，请给我点个赞，谢谢！