蒜蓉清蒸虾怎么做？

用料

- 大虾 6 只

- 蒜头 8 瓣

- 小葱 1只

- 姜 3 片

- 蒸鱼豉油 少许

- 玉米油 少许

- 冰糖 1颗

清蒸蒜泥虾的做法步骤

步骤 1

将蒜瓣压成蒜泥，在小锅里倒少许玉米油，一颗冰糖，开始熬蒜泥，把蒜泥熬出香味，无辣味就行。

步骤 2

虾把头去掉，虾尾从后背开口，取出虾线，清洗干净。

步骤 3

清洗干净的虾屁屁装盘。

步骤 4

虾摆盘好，倒蒸鱼豉油，铺一层熬好的蒜泥，撒上葱花和姜丝，不用倒玉米油了，因为蒜泥里有油了，蒙一层保鲜膜，冷水下锅直接蒸，大概20分钟。

步骤 5

清蒸蒜泥虾出锅喽，嗯！好吃满足。