家常菜藕的10种做法，清蒸、红烧、炖煮、炒制、油炸、糖醋、蒜蓉、酱油、糖色、糖醋爆香。

我是怎样在家做莲藕和珍珠藕丸的？

在家做饭是一件让人充满乐趣的事情，我要给大家介绍如何在家里制作两种特别的美食——莲藕和珍珠藕丸。

让我们来学习一下如何做莲藕片，莲藕片是我们非常常见的家常菜之一，我们先要准备一些新鲜的莲藕，我们将莲藕削皮，然后切成薄片，接着泡在水里，以防止它氧化变黑，我们需要准备一些调料，比如糖、盐、番茄酱和小葱，将这些调料放在一个碗中，待会儿需要使用。

我们开始烹饪莲藕片，我们将油烧到五成热，然后加入葱姜爆香，我们将番茄丁加入锅中，翻炒至软烂，我们将糖、盐、番茄酱和小葱加入锅中，翻炒均匀，我们将煮好的莲藕片倒回锅中，加入少量的盐和鸡精，翻炒均匀，直到莲藕片熟透为止。

我们来学习如何做珍珠藕丸，珍珠藕丸是我们最近才学到的新菜品，我们首先需要准备好猪肉馅和莲藕，我们将猪肉馅和莲藕剁成肉馅备用，我们将糯米在水中浸泡30分钟，然后取出糯米沥干水分备用，我们将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。

我们将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀，我们将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒，我们将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。

让我们品尝一下我们的新美食吧！希望大家喜欢我们的莲藕和珍珠藕丸。