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酸梅汤的主要原料是什么?

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酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草和冰糖。

酸梅汤是中国传统的消暑饮料。

酸梅汤是中国传统的消暑饮料。

制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草和冰糖。

制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草和冰糖。

酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。

酸梅汤古来就为上好的夏日饮品。

古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。

古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。

南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。

南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。

清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,所谓“士贡梅煎”即是。

清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,所谓“士贡梅煎”即是。

因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。

后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。

摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得),挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。

摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得),挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。

摊主手持一对小青铜碗,不时敲击发出铮铮之声。

摊主手持一对小青铜碗,不时敲击发出铮铮之声。

路人大有望梅已自解渴,闻声已自清凉之感,一碗下肚,暑气全消,那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售,以酸梅汤为主的店铺也不少。

那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售,以酸梅汤为主的店铺也不少。

如天桥“邱家”,西单牌楼“路遇斋”,东安门丁街“遇缘斋”等等。

如天桥“邱家”,西单牌楼“路遇斋”,东安门丁街“遇缘斋”等等。

乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。

乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。

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