燕窝怎么做？

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燕窝的制作方法？

1、将准备泡发的燕窝放入碗中，倒入纯净水，水量大致就是没过燕窝就可以了。（泡发过程中最好是一直看着，一是方便一直换水，二是因为有时候会有些杂质出来的，方便挑掉）

2、一般3-4小时以后就泡发开了，涨开后的是泡发前的好几倍大。记得把泡发后的燕窝尽量一根根的分开来，这样炖煮出来口感才好。

3、大概加水煮半小时左右，水量差不多正好过泡开后的燕窝就ok。如果想要口感稍好一点的话，在快要煮好的时候，可以加一下冰糖或者是枸杞之类的。（冰糖最好是黄冰糖）

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