如何制作广东榴莲薄饼？

广东榴莲薄饼的做法？

“广东榴莲薄饼”是一个吸引人的标题，让人想了解如何制作，我们来详细介绍一下它的材料和做法。

材料

- 榴莲 2块

- 芝士 125克

- 面粉 140克

- 牛奶 90克

- 黄油（和面用） 15克

- 黄油（煎饼用） 适量

做法步骤

1、准备面团

- 将140克面粉和90克牛奶一起搅拌均匀。

- 加入15克黄油，再次搅拌至絮状。

- 把面团揉成光滑的面团，并放在保鲜膜中醒发20分钟。

2、处理榴莲

- 将榴莲去皮并切成小块，然后将果肉捣成泥。

3、擀制薄饼

- 取出醒发好的面团，擀成圆形的薄饼，厚度大约为1.5毫米。

4、撒配料

- 在薄饼的中心撒上一半的芝士碎。

- 然后在剩余的芝士上抹上全部的榴莲泥。

- 再撒上另一半的芝士碎，像捏包子一样，封口，按扁，榴莲饼厚度不超过2厘米。

5、煎制薄饼

- 锅烧至6成热，涂抹一层黄油。

- 放入薄饼，中小火煎制，直到锅底面煎到金黄时，表面抹一层黄油，翻面，翻面后盖锅盖，煎制至两面金黄即可。

通过以上步骤，你就可以做出一款美味的广东榴莲薄饼了！