如何在烤箱中制作一款美味的全蛋海绵蛋糕？
一、准备工作
1、准备材料：
- 全蛋 18个
- 细砂糖 500克
- 盐 3克
- 低筋面粉 500克
- 泡打粉 10克
- 蛋糕油（SP）25-30克
- 牛奶 200克
2、混合材料：
- 将全蛋打入碗中，加入细砂糖。
- 使用打蛋器将糖充分溶解，然后逐渐加入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
- 接着筛入泡打粉，再次用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
3、加入蛋糕油：
- 把蛋糕油（SP）倒入蛋糊中，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至蛋糕糊粘稠呈厚糊状。
4、调制牛奶：
- 在另一个碗中，加入牛奶，慢慢搅拌至完全融合。
5、制作蛋糕糊：
- 将调制好的牛奶倒入蛋糊中，使用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到面糊变得光滑且有弹性。
6、入模烘烤：
- 将面糊倒入预先涂油的模具中，轻轻压实。
- 放入预热到150度的烤箱中，烤制1小时。
7、出炉与冷却：
- 取出蛋糕，让其自然冷却后脱模。
高速发酵蛋糕油？
配方：
1、鸡蛋：18个
2、白糖：500克
3、盐：3克
4、低筋面粉：500克
5、泡打粉：10克
6、蛋糕油（SP）：25-30克
7、牛奶：200克
步骤：
1、混合材料：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。
- 使用打蛋器将糖充分溶解，然后逐渐加入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
- 接着筛入泡打粉，再次用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
2、加入蛋糕油：
- 将蛋糕油（SP）倒入蛋糊中，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至蛋糕糊粘稠呈厚糊状。
3、调制牛奶：
- 在另一个碗中，加入牛奶，慢慢搅拌至完全融合。
4、制作蛋糕糊：
- 将调制好的牛奶倒入蛋糊中，使用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到面糊变得光滑且有弹性。
5、入模烘烤：
- 将面糊倒入预先涂油的模具中，轻轻压实。
- 放入预热到150度的烤箱中，烤制1小时。
6、出炉与冷却：
- 取出蛋糕，让其自然冷却后脱模。