正宗陈皮制作秘籍?
.tool/原料:10~20 个橘子。
具体步骤
1、拿出一个大盆出来,在盆中加入适量的清水和面粉。
2、将事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。
3、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面,并加入适量的食盐和清水,再清洗一次以去除农药残留。
4、切掉剥下来的橘子皮,将果肉直接食用,无需使用果肉。
5、将所有剥下的橘子皮放入蒸锅的蒸屉中,整理好,盖上蒸锅的盖子,开大火蒸15分钟,待其完全熟透后关火出锅。
6、将蒸好的橘子皮取出并晾干,然后重新放入蒸锅中,再次蒸15分钟。
7、橘子皮经过“三蒸三晒”过程,就成为正宗的陈皮。
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