土豆回锅肉盖浇饭怎么做？

你想要做一个美味的土豆回锅肉盖浇饭吗？

1、准备工作

- 选择一块新鲜的土豆，去掉外皮。

- 将土豆切成约2厘米见方的小块。

- 准备一些五花肉，切成2厘米左右的方块。

2、调味

- 在锅中加入少量的食用油。

- 热油后，将五花肉放入锅中，煎至金黄，取出备用。

- 剩下的油留着，加入姜片、葱白和大蒜子，继续煎炒。

3、烹饪

- 锅中再次加入少许油，放入冰糖，小火慢慢熬制。

- 当冰糖完全融化并变成琥珀色时，加入炒好的五花肉和调料（姜片、蒜子和葱白）。

- 继续翻炒均匀，让肉块充分吸收糖的香味。

4、炖煮

- 加适量温水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火炖煮30分钟。

- 加入土豆，中火炖煮8分钟，直至土豆软烂。

5、完成

- 将 cooked土豆和炖好的肉块混合在一起，撒上葱花，即可享用美味的土豆回锅肉盖浇饭。

通过这个步骤，你可以做出一道既美味又营养的家常菜，希望你喜欢这个食谱！