如何制作美味的南美对虾料理？

步骤/方式1：

将南美洲对虾洗净，准备一个大锅，冷水下锅，加入准备好的葱、姜、料酒，煮熟。

海边人吃虾从不挑虾线，勿问。

煮熟后捞出冷水冲洗赶紧晾干待用。

步骤/方式2：

捞起后，撒上食盐、胡椒粉、风干机80度2小时后转60度8小时左右。

南美洲对虾干就烤好了。

成品图：

南美洲熟虾怎么做好吃？

材料准备：

- 南美白对虾250g；

- 蒜粒（拍碎）；

- 姜片（同样）；

- 葱（不用切，打结）；

- 料酒、醋、酱油、根据自己口味，准备味碟。

然后把南美白对虾把虾芒和头上的刺剪了，洗净，边上放着备用，因为活蹦乱跳的，记得用个盖盖上哦。

把1粒怕碎的蒜粒和N片生姜放如锅内，还有盐，料酒加水适量，把南美白对虾倒入锅内，小火开始，等南美白对虾煮不跳了，再把火加大，等锅里水开了，加点醋，可以去腥，要是加一点点食用油，颜色更红亮，不过自己吃嘛，无所谓了，省点吧，我就不放了。

下面就是准备味碟了：根据自己口味来定，我把味碟里放了醋，酱油，胡椒粉，麻油，糖，还有蒜末，我还放了点点味精。

我没拿筷子，抓了一个吃，味道还可以。