你对法式小面包的空气炸锅烹饪方法感兴趣吗？

法式小面包是一种健康又方便的新吃法，以下是简单的做法：

材料：

- 高筋面粉：250克

- 温水：150毫升

- 干酵母：5克

- 细砂糖：25克

- 盐：5克

- 橄榄油：20克

步骤：

1、将温水倒入一个大碗中，加入干酵母，搅拌均匀直至酵母完全溶解。

2、在另一个碗中，将高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。

3、将酵母水倒入面粉混合物中，加入橄榄油，用木勺或者手揉成光滑的面团。

4、将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，发酵时间大约为1小时。

5、发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气，分割成小块，每块面团揉圆后松弛15分钟。

6、取一块面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后对折，用刀在中间切几刀，但不要切断，展开形成小船形。

7、将整形好的面团放入空气炸锅篮中，设置温度为180°C，时间为10-12分钟，或直到面包表面呈金黄色。

8、出炉后，将法式小面包放在架子上冷却。

这样，美味的法式小面包就可以享用了，你可以根据个人口味添加香草、奶酪、火腿等配料，创造出更多变化，空气炸锅制作的面包因为少油烟，口感更加健康，也很适合快速制作早餐或下午茶点心。

法式小面包有哪些？怎么样？

法式小面包，顾名思义当然是来自法国的面包，而且还是一种小巧方便的面包，这个面包到中国后进行了改良，是质地更松软，同时保留了地道的法国味，真空包装更增加了便利和长期存储属性，适合成为现代快节奏群体正餐之外的点心。

1、法式国王饼Galette des Rois

严格地说，法式国王饼应该属于一种甜品，虽然在国内的知名度不高，但这是法国非常知名的一种食物，法国人民庆祝节日时常会吃这种面包，国王饼的外皮十分酥脆可口，而它又因为有着黄油内馅，所以十分入口即化。

2、可颂 Croissant

这种堪称热量之王的羊角包，刚出锅的实在是太！好！吃！惹！外皮酥脆，内里的蜂窝组织如空气一般，却不乏韧韧的口感，一口咬下去整个口腔瞬间就被黄油的香气填满，但这种貌似常见的面包，做法最困难也是最难做好吃的一种，对原料的选择、厨师的技巧、面团的发酵都有着近乎严苛的要求，我至今吃过最好吃的可颂，来自香港的bakehouse，四季酒店前总厨自己开的面包房，那味道至今难忘，小伙伴们有机会自己去试试。

3、奎阿曼 kouign-amann

这是法国布列塔尼地区的一种黄油烘饼，它的酥皮是将黄油和糖混合制成的，因此十分香甜可口，在烘烤时，黄油和糖会逐渐的融化渗透进面团里，因此做出来的烘饼外皮格外酥脆，内里则柔软香甜，令人唇齿留香，回味无穷，只一口，便能美到心里去。

4、可露丽 Cannelés

是来自波尔多的小甜品，法语名字是天使之铃，有着小巧的身材，焦糖色的脆壳，却难以想象内馅儿是这么柔软又湿润，像是一些女孩子，虽然外表看起来坚韧，但却有一颗柔软又温暖的内心，是种名字和外表都十分可爱的面包。

5、布里欧修 Brioche

一滴水都不放的面包，主要原料为鸡蛋和黄油，因为她巨大的含油量，甚至可以被当作甜品食用，这款面包非常有趣，他的方子主要分为“穷人版”“富人版”区别在于黄油含量，富人版的布里欧修的黄油含量大到惊人，相当浓郁，虽然是面包的组织，但是却有接近起酥的香酥味道！黄油包裹住的面包真的绝！大家有兴趣可以去尝一下哈，我个人是非常爱吃的，配杯奶茶边喝边感受齿间的松软香甜真是美滋滋！

看完我的介绍之后大家有没有一种豁然开朗的感觉，希望你能喜欢💕