广西桂平糯玉米粥正宗做法？

广西桂平糯玉米粥正宗做法？

原料：糯玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法：

（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。特点：白、米黄两色，糯鲜。

广西人那么爱吃粥，是因为穷吗？

广西人那么爱吃粥，是因为穷吗？答案当然不是啦。广西人爱吃粥，有很大原因是因为天气炎热时候多，吃粥比较爽口舒服，还有的就是在农村，做农活忙时，喜欢煮一大锅粥，做活累了就可以吃，图个方便。但也不是所有的广西人都爱吃粥的，有的也不怎么爱吃粥的。而且吃粥并不是因为穷，香港人，广东人也爱吃粥，他们穷吗？粥的品种繁多，海鲜粥、艇仔粥、麻雀粥五花八门，有的价格不低，穷还真不能经常吃。