蒜苔的做法？

蒜苔的做法？

蒜苔炒肉是一道非常常见的菜肴，以下是简单的蒜苔炒肉的做法：
材料：
蒜苔 250g
瘦肉 200g
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、鸡精适量
做法：
1.热锅冷油，爆香葱姜蒜碎。
2.加入肉片，煸炒至变色。
3.加入适量的料酒提味，然后加入蒜苔翻炒。
4.炒熟后加入少量生抽和盐以及鸡精调味即可。
注：蒜苔可以用刀将之剁成蓬松状，这样更易炒熟炒均匀。