炸油泡泡的正确方法？

炸油泡泡的正确方法？

面粉300克 辅料食用油500毫升

步骤

炸油泡的做法步骤11.面粉一份。

炸油泡的做法步骤22.用水把面先做成面穗状，这样方便之后面团的成型，这样做，很容易就做到了盆光、面光和手光

炸油泡的做法步骤33.和成稍硬面团饧10分钟。

炸油泡的做法步骤44.饧好的面擀成薄厚均匀的面皮。

炸油泡的做法步骤55.将擀好的面皮折叠起来。

炸油泡的做法步骤66.切成2指宽的条。

炸油泡的做法步骤77.将宽条伸开来放在一起。

炸油泡的做法步骤88.切成菱形片备用。

炸油泡的做法步骤99.一次可以多做些，吃不完的放入塑料袋里密封起来，随吃随取。

鸡蛋泡泡怎么做好吃？

您好，很高兴能回答您问题。

工艺：煎

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

鸡蛋3个、面粉1小碗 、 葱适量、韭菜适量、香菜适量、小苏打适量、姜面半小勺、花椒面半小勺

烹饪步骤：

1.三个鸡蛋打入小盆里

2.用筷子搅拌均匀

3.加入热的开水（加入开水的量与搅拌均匀的三个鸡蛋一样多），放入一小勺小苏打，然后在小苏打上滴入四五点醋

4.加入一小勺盐，半小勺姜面花椒粉搅拌均匀

5.等水冷却后加入一小碗面粉

6.用筷子搅拌均匀

7.加入适量的葱 （根据自己口味选择，可以➕韭菜、香菜、葱花，我这里只加入了葱花）

8.锅里放适量油，用小勺舀炸出鸡蛋泡泡

9.美味的鸡蛋泡泡出锅啦！又香又脆又好吃

烹饪小贴士：

炸的时候要一定要选择中火炸