芥菜是什么菜有图片没？

芥菜是什么菜有图片没？

芥菜，雪菜。

芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：

1、芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“(酸菜)，一到春节过年则称”长年菜“；

2、芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。大头菜（云南通称）；

3、根用芥（内蒙古植物志）；

4、油芥菜（内蒙古植物志）；

5、高油菜（华北地区通称）；

6、多裂叶芥（广州植物志），银丝菜，金丝菜，千筋菜；

7、水东芥菜。

芥菜是从我国广东引入的，因其嫩脆可口非常受人们的喜爱，而且它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且还有消食、利尿、提神醒脑、解毒消肿的功效，所以是人们保健养生的佳品。

扩展资料

芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。

适宜生长的温度为15-22℃，当温度高于25℃时，会出现生长迟缓，影响菜品质量;当温度低于12℃，会抑制植株生长。在适宜温度范围内，温度越高生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。芥菜对土壤条件要求不十分严格，但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。

整地定植

芥菜对土壤要求不严格，一般要求向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土即可。种植前施足基肥，亩施用进口复合肥30公斤、尿素3-5公斤、过磷酸钙25公斤及10公斤氯化钾混合50公斤花生麸作基肥。起畦规格可采用1.2米包坑，株距30-50厘米，双行植，亩植约2500-3000株为宜。

田间管理

水分管理：定植后2-3天早晚各淋水一次，视天气情况，以后每隔3-5天灌溉一次。前期根须弱，生长慢，易受涝害，以轻灌为主；中后期根须发达，生长较快，需水量较多，可逐渐重灌，但灌水不过畦面为宜；收菜前5天停止灌溉，以利贮运和加工。

艾草怎么分别？

艾草种类很多，叶子大小不一，形状不同，很多人吧一些蒿子也叫艾我是不认同的，我认为称为艾草，不管什么品种，至少得有艾草的香味吧，很多蒿子是没有艾草的香味的

这个叶子小点

市场上知认可大叶艾，产地很多，目前名气最大的就是湖北蕲春的，李时珍的故乡，李时珍说他们那的好，加上现在政府宣传湖北蕲春的艾知名度比较高，下来就是河南南阳，也是历史明医医圣张仲景的故乡，这两个地方发展艾草事业较早，将野生里叶子最大的品种种植繁殖保户扩大生产。

随着艾叶需求量加大，这些地方满足不了市场需求，现在河北，山东，苏北，安徽，陕西均有引进新品种开始种植。

买艾叶只要买到大叶的就可以，小叶的药用价值不高，野生的当然就更好了。

下面几种常见的蒿子没有艾草味道大家可以看下

艾叶的常用来泡脚洗澡，泡脚可以祛湿驱寒暖宫增加免疫力，平时产后恢复，预防月子病就可以用，长期用可以起到保健作用。当然还有更多功能。

陈化后打成绒，卷成条做艾灸，传统中医治疗费疾病也很多，这个就复杂了，穴位什么的，具体症状具体穴位。

今天就说这么多，艾草是挺神奇的，个人亲身体验。不吹嘘，客观描述。欢迎讨论。

~~~~艾哥哥王三丰