炸花生米怎样才酥脆，诀窍竟这么简单？

炸花生米怎样才酥脆，诀窍竟这么简单？

要让花生米酥脆，有以下几个诀窍：
1. 选择新鲜、干燥且质量好的花生米。如果花生米受潮或过期，那么它们将不会很脆。
2. 把花生米沥干，然后用厨房纸或干净的毛巾擦干。在烘焙之前确保花生米表面干透，这样有助于让花生米更酥脆。
3. 在烘焙容器中均匀地分布花生米，确保它们没有重叠，这样能够使花生米均匀受热，从而变得更加酥脆。
4. 控制好烘烤温度和时间，一般来说，建议在中低温下慢慢烘焙花生米。高温烘焙会使其容易烤焦而且分量减少。通常烘焙花生米需要15-20分钟左右，可以根据烤箱来调整时间和温度。
5. 将花生米烤熟后，放至室温晾凉。晾凉之后再装进密闭的容器中保存，如果湿气较大，也可以在花生米中放入干燥剂来吸收潮气，从而保持花生米的酥脆状态。