云南生松子和炒松子区别？

云南生松子和炒松子区别？

云南地处云贵高原，80%的土地为高山地形，在这得天独厚的自然环境中生长的云南松子，个头饱满，清甜水分多，松子香气浓郁。

云南松子皮很薄，用牙就可以嗑开，云南人称为“磕松”。因此吃这款松子的时候，基本不需要用松子夹的。吃起来有着清爽的甜味，云南新鲜松子的一大特点。

除了空口生吃，还能动手烤熟或炒香，经过落水后，松子颗粒饱满，几乎没有空籽，经过盐水腌制，上火跟沙子拌炒，也是香酥可口，回味无穷。